Так получилось, что в этом году у нас получился эксперимент по определению холодостойкости перцев. А конкретно – долбанул заморозок в самый неожиданный момент.
Исходные условия: перцы сидели в открытом грунте, участок несколько выше прочих, т.е. на небольшом пригорке находится, сидели уже около двух недель. Были политы.
Температура опускалась к нулю, а то и -2, примерно на 4-6 часов (по городу). Сколько было на участке – не знаю, собираюсь поставить туда цифровой термометр с памятью
Помидоры, которые были посажены одновременно с перцами, накрылись почти все. Только один какой-то сорт, посаженный вперемешку с прочими, выжил. Забавно было наблюдать, что по огороду то тут, то там сидят живенькие толстенькие невысокие растеньица, пережившие заморозок. Прочие погибли почти все, ну где-то, может быть, от стебля отойдут ещё.
Перцы:
Накрылись медным тазом все аннуумы, купленные у бабульки на рынке в виде рассады. Острые, что-то из наших сортов.
Слегка побило дикие аннуумы/фрутессенсы, т.е. bird’s eye (края листьев)
Погиб Pasilla. Жаль.
Остальные (Ulupica, несколько чиненсов, несколько других диких перцев, пара баккатумов) – вполне живы, у чиненса одного (goronong) забавно побило края лепестков цветочков, они бурые стали. В остальном – пара растений покидалась листьями, но вроде и всё на этом.
Итог:
C. annuum, особенно молодые, по зимостойкости хуже помидоров. Более взрослые растения, даже те же аннумы, явно превосходят помидоры по устойчивости к морозу. Конечно, если бы мороз постоял дольше или было бы чуть холоднее – всё было бы плохо.
Сегодня приходил Макс и мы собрали очередной урожай с моих растений. Здесь только часть…
Что же здесь имеется?
Pink habanero – обалденный сорт, очень ароматный и совсем не острый, лишь следовые количества тепла ощущаются в плаценте.
Rocoto Yellow – C. pubescens, тоже почти неострый. Возможно, это Turbo Pube, но не факт. Сочный, толстостенный, сладкий, с мягкой мякотью. Семян, жалко, было всего 9 штук, 5 из которых уйдут в Беларусь к Валере, а ещё 4 – в Сочи к Ване, как к любителю сладких перцев.
Rain Forest – C. baccatum, очень ароматный, не сильно острый и урожайный. Здесь зафотканы двойные завязи, такое иногда случается
Mushroom red – о нём я уже писал. Тонкостенный, довольно острый, очень хорош для сушки и фарширования, весьма урожайный и неприхотливый.
Lemon drop – C. baccatum, урожайный, ароматный и довольно злой. Очень мало семян в плодах, легко растёт дома, как и многие другие baccatum’ы.
Queen Laurie – C. baccatum. Злой, ароматный, с хрустящей мякотью, красивый. Очень хорош
Дорогие перцеводы, перцееды, а также все интересующиеся! От всей души поздравляю вас с наступающим Новым Годом, желаю здоровья, процветания, достижений вам, вашим близким и вашим растениям!
Такая вот у нас ёлочка в этом году. Сорт Red Cap Mushroom, гидропоника, установка и раствор – самодельные
Вчера мы с Максом и моей мамой напоследок побывали у неё в саду, она укрыла розы, а я снял последний урожай брокколи. Срезал не только головки, но и молодые листья вместе со стеблями… А сегодня мы с Леной их положили в банки, добавив туда же базилика и петрушки, потом приготовили рассол-маринад, которым и залили зелень. Брокколи очень быстро готовится, поэтому завтра-послезавтра это уже будет готово.
На 3 л маринада:
2 л томатного сока (годится кетчуп, паста, да и просто воду можно использовать, если есть китайские специи)
3-6 ст. л. уксуса 70% (по вкусу, как говорится)
1,5 ст. л. соли
2-3 ст. л. сахара
2-3 ст. л. глютамата натрия
1 ч.л. желатина
Китайских специй из перца и всякой ерунды типа кунжута (для загущения маринада) с полстакана
Перец Red Savina от Валеры – штук 5 сухих плодиков (опционально заменяется на что-нибудь более доступное)
Перец Chiltepin и другие – пара столовых ложек сухих хлопьев (может оказаться, что на фоне китайских специй эти два пункта уже не понадобятся)
Маринад кипятится и заливается на уложенные в банки овощи, потом банки закручиваются, остывают в тепле сутки-двое, ну а дальше, надеюсь, подсказывать не надо.
Это в общем-то неочевидно, но наш блог посвящён не только перцам Правда, о перцах нам хотя бы есть что рассказать, а вот тема моего сегодняшнего рассказа для меня пока в новинку. Речь пойдёт о новых для нас овощах
Я заказал и получил семена вот каких штук: Читать полностью »
Всем привет! Я наконец-то разжился семенами Bhut Jolokia на продажу. Очень много оказалось желающих выращивать этот сорт, ну я и сумел заказать некоторое количество… Также заказал range Habanero, Chocolate Habanero и Savannah Red Habanero (последний – это НЕ Red Savina, не хотелось бы путаницы). Вчера получил посылку.
Семена только платные (в раздаче не участвуют), но зато в общем-то недорогие: Bhut Jolokia – 70 рублей за пакетик, остальные перечисленные – 40 рублей за пакетик. В пакетике 5 семян и этикетка, где написан сорт, источник семян, год сбора, вид перца, острота, а также есть фотка. Семена из Майами, от некоего Mazaltov73.
Представляю Вашему вниманию результаты летнего выращивания перцев на открытом воздухе
.
После долгой зимовки в сухом и душном помещении растения были переставлены на балкон, и оставлены там на все наше короткое, абсолютно непредсказуемое Московское лето. Вынесены растения были примерно 20 мая, иногда, при значительном понижении температуры ночью до +7-8 градусов, растения заносились в помещение.
.
Растения перед выносом на балкон были частично обрезаны, с целью удаления чрезмерно вытянувшихся и жирующих веток и корректировки размеров- растения в метр- полтора выстой, который они достигают в естественной среде содержать на небольшом балконе достаточно проблематично. Что из этого получилось, можете прочесть ниже. Читать полностью »
Скоро зима, мне надо немножко освободить полки от дублей Поэтому открывается продажа саженцев перцев. Список – в том же сообщении, где и список семян, там же и условия пересылки. http://spice-blog.ru/?p=290
Отправка возможна до ноября. Саженцы имеют крепкие стволы, прекрасно перезимуют и ранней весной будут готовы к плодношению. Конечно же, возможен и самовывоз
Пишите. Некоторые сорта достать где-то еще в России пока нереально.
Созрел первый плод на Red Cap Mushroom (annuum-версия), опыленный пыльцой Laminada. В нём оказалась изрядная кучка отличных семян. Есть еще один плодик на том же дереве – тоже уже созревать начал.
Гибрид должен быть очень урожайный и неприхотливый, с плодами какой-нибудь забавной формы. Расщепления по идее быть не должно – оба предка – стабильные культивары.
Если есть желание тоже его выращивать – пишите на wishlist @ адрес_этого_блога без http и www
А еще Centennial, опыленный Ламинадой, тоже созреть вот-вот собирается. Жду
