Юзервидео – покупатель соусов сделал видеодегустацию по одному из них

Дмитрий приобрёл несколько острейших соусов (см. запись в его блоге) и сделал видеодегустацию соуса Wanza’s Wicked Temptation. Я считаю, получилось отлично :)

Видеодегустация соуса Endorphin Rush

Хороший сладкий соус, очень уважаю подобные вещи. В нём вообще не ощущается кислоты, зато есть необычная сладость и аромат патоки, прогревающая острота, приятное послевкусие. Он совершенно выбивается из общей череды уксусно-перечных соусов :)

Купить можно вон там

Увядание сеянцев

Вовсю идёт весенняя посевная :) Перцеводы ещё с января собирают изрядную коллекцию баночек от йогурта и пакетов из-под сока, бродят по магазинам в поисках хороших грунтов, сокрушаются, что нельзя купить пакет песка… Заказывают и достают из укромных мест семена, замачивают в ватках и колдуют над торфяными таблетками – и всё это ради новой жизни, перчиковых сеянцев. Полные предвкушений, перцеводы создают семечкам и появившимся петелькам проростков тепличные условия, и…
Блин. Чёрная ножка.
Это такой гнусный почвенный гриб, который обожает гнобить сеянцы, особенно тоненькие и слабые, типа наших любимцев. Живёт он себе и здравствует в виде сапрофита в грунте, разлагает органику и не мешает жить крупным растениям, но стоит только создать ему тепличные условия и дать унюхать запах свежего сеянца с только-только раскрытыми семядолями – и он тут как тут, пережимает малышу сосуды, проводящие влагу, удушает его, ткани у корневой шейки отгнивают, и дело довершают другие грибы и бактерии.
А иной раз сидят себе сеянцы, радуют, уже по четвёртому-пятому листочку выпустили – и решает перцевод подсыпать земельки к корневой шейке, чтоб поглубже деревце сидело и побольше корней имело – и результат тот же, кирдык малышу.
Такой вот он, мерзкий гриб.

Что же делать?
Первое дело – профилактика. При посеве семян поливайте грунт водой с растворённой в ней пастой Фитоспорин. Прекрасное средство на основе живых бактерий, которые схавают черноножковый гриб и не поморщатся, а растение не тронут. Либо добавляйте в воду при первом поливе препарат Максим – это уже типа химия, но тоже весьма эффективная и безвредная.
Когда подсыпаете землю к уже крепкому сеянцу – не забывайте о том же самом. Профилактика – залог здоровья.
Не злоупотребляйте теплицей и влажностью. Гадость развивается в холодной и влажной почве, во влажной же атмосфере. Старайтесь избегать таких условий.
Если же вдруг произошло, но мерзкая ситуация – в самой первой стадии, т.е. сеянец накренился, но ещё не высох – отрежьте его ножницами выше пережатых сосудов, ткните в грунт (прямо рядом с бывшей корневой шейкой) карандашом поглубже, опустите несчастного по самые семядольки в землю и слегка обожмите, чтоб он не в пустоте висел, а в грунте.
Сеянцы перцев прекрасно укореняются. Без всяких стимуляторов. А чёрная ножка НЕ жрёт такие сеянцы, закопанные по семядоли. Но на всякий случай полейте ещё разок Фитоспорином или Максимом, и накройте тепличкой.
Кожица ствола сеянца настолько тонкая, что вода из грунта будет свободно проникать в него, не позволяя погибнуть, пока он не надумает отрастить новые корни. Конечно, он тормознёт в росте, ну что ж теперь?

Успешной нам всем посевной!

Я пробую Mad Dog 357 Ghost pepper hot sauce

Очередная дегустация очередного соуса из магазина rarefood.ru :) Соус называется Mad Dog 357 Ghost pepper hot sauce, имеет остроту 357 000 Сковиллей, приятный сладко-пряный аромат и отличную густоту.

А продаётся он Вон там

Спасибо за внимание, можно выбирать следующий соус для дегустации.

Видеодегустация CaJohn’s Jolokia 10

В этот раз на видео мы вдвоём с Леной.

Отличный соус, просто отличный. Ни привкусов ненужных, ни излишней остроты, ни следа горечи. Поначалу показался кисловат, но это только “на вдохе” так кажется, а вкус прекрасный.
Купить – вон там

Лена пробует Blair’s Pure death hot sauce with Jolokia

Пробую Da Bomb beyond insanity hot sauce

Пробуем соус El Yucateco

Обзор одного из соусов из магазина.
Лена:

А вот и первое видео со мной. Кто меня ещё не видел – будем знакомы :)

Магазин острых соусов

Друзья, коллеги, энтузиасты перечного дела!
Я с гордостью представляю вашему вниманию наш новый проект – магазин острых соусов и других редких продуктов. Например, там вы можете купить потрясающее оливковое масло из Греции, веджмайт, скоро появятся продукты из перцев, как импортные, так и самодельные.
Заходите, вам там рады
http://rarefood.ru

shop2

Друзья, всех с Новым Годом!
После новогодней распродажи в магазине появились новые сорта C. baccatum, куча видов эвкалиптов, новые арбузы и дыни. Добро пожаловать!

Что же нового я приготовил?
Aji Angelo – слабоострый очень урожайный баккатум. У меня растёт в литровом горшке, урожай – не менее 10 плодов за раз.
Aji Cito – чрезвычайно злой баккатум, вышибает слезу с одного укуса.
Aji Cristal – крупноплодный баккатум с отличным ароматом и очень красивыми плодами.
CAP 832 – номерной баккатум, описанный в Германии. Некрупное растение, острота средняя, плоды очень симпатичные. У меня растёт в поллитровом горшке, это ему маловато, но он плодоносит.
Criolla Sella – слабоострый, очень вкусный баккатум с оранжевыми плодами. Растёт и плодоносит в поллитровом горшке.

Ещё у меня можно приобрести разные полезные штуки для перцеводства:
Гидрогель для добавки в почву, чтоб увеличить интервал между поливами и помочь растениям в жару.
Зип-пакеты для семян.
Тестовые полоски для определения кислотности грунта.
Пакетики из фильтровальной бумаги для сушки семян (можно их запаковывать с помощью паяльника или утюга)

Обращайтесь.



Visit The Ring of Fire Home Page
A service of
netRelief, Inc.

This site is a member of The Ring Of Fire
A linked list of Chile websites

Next - Skip Next - Next 5 - Prev - Skip Prev - Random Site

Join the ring or browse a complete list of The Ring Of Fire members

If you discover problems with any of The Ring Of Fire sites,
please notify the Ringmaster

Спайсблог – все о специях is Stephen Fry proof thanks to caching by WP Super Cache