Спайсблог – все о специях

Перец Orange Habanero.

Александр, с Вашего позволения, скопирую сюда Ваше замечательное описание  Orange Habanero и дополню его своим сиюминутным фото. Так, смотришь, совместными усилиями и энциклопедию острых перцев напишем.

Оранжевый хабанеро. Сем. Capsicum Chinense.

Родина- Мексика и острова Карибсого бассейна.
Растение высторй около 40-50 см, от всходов до плодоношения при хороших условиях проходит около 100 дней. Любит яркое рассеяное солнце, и проветривание и опрыскивание. Прямых солнечных лучей как и все Capsicum Chinense не преносит, листья начинают увядать и сохнуть.

Цветение обильное, в пазухе бывает порой до 3-5 цветов одновременно, первые цветы плодов не дают, т.к. стерильны.
Очень плодовитый, (по моим оценкам), плоды оранжевого цвета, длинной 12-20 мм, шириной около 15-20 мм.
По шкале Сковила, острота плодов колеблется от 200000 до 480000 едениц (Все зависит от условий выращивания), по моим ощущениям кусочек свежего плода ассоциируется сначало со сладким абрикосово-яблочным вкусом, потом раскаленным углем во рту, потом наступает легкое головокружение. Плоды, по моему, лучше использовать свежими- так они острее, вкуснее и ароматнее.